Применение красного мяса дважды в день повышает риск развития у женщин болезней сердца.
Исследование прокладывалось с 1980 по 2006 год силами сотрудников Гарвардской школы здравоохранения в Бостоне (США), исследовавших питание 84 136 дам в возрасте от 30 до 55 лет. Испытуемые должны были заполнять анкеты с вопросами о том, как часто они кусают каждый из 116 продуктов питания, перечисленных учёными.
Во время обследования 2 210 участниц перенесли несмертельные сердечные приступы, а 952 скончались от ишемической болезни сердца. Анализ их пищевых привычек показал, что подопытные, проглатывавшие по две порции свежего или обработанного алого мяса в день, на 30% чаще становились жертвами сердечных болезней в сравнении с употреблявшими не более половины порции.
Если красное говядина заменяли порцией орехов, вероятность возникновения проблем с сердцем сокращалась на те же 30%. Дама, отдававшая предпочтение рыбным блюдам, рисковала на 24% меньше. Если же на стол давалось мясо птицы, возможность возникновения недуга снижалась на 19%.
| Дорогие дамы! Красное мясо лучше замещать орехами, рыбой или мясом птицы. |
Надеемся, вы помните, что употребление красного мяса сокращает длительность жизни? Так, ежедневное поедание мужчинами 160 граммов свинины, мяса или баранины на 22% увеличивает риск смерти от рака и на 27% — от душевно-сосудистых болезней. У женщин, ежедневно принимающих в еду такое же количество красного мяса, риск умереть от онкологических болезней на 20%, а из-за проблем с сердцем — на 50% выше, чем у тех, кто ест похожие продукты не так часто и в меньших количествах. Лучше итого дела обстоят у тех, кто предпочитает белое мясо птицы.
Подготовлено по материалам Daily Mail.
Гоша комментирует:
То ли в википедии, то ли еще где я уже читал такую же тематику хотя пофиг
27.03.2012
