Если ежедневно съедать порцию кресса водяного, можно обезопаситься от рака. Подобного мнения придерживаются учёные из Университета Саутгемптона (Англия), чья работа финансируется организацией Watercress Alliance.
Исследование прочерчивалось на четырёх женщинах, перенесших рак молочной кандалы. В день тестирования участницы не ели ничего, кроме порции кресса (80 граммов). До и после поедания зелени у испытуемых овладевали кровь на анализ.
И вот итог: через шесть времен после употребления листьев в крови участниц эксперимента повышался уровень молекул, гибельно орудующих на раковые клетки. Кроме того, у них снижалась активность 4E-связывающего белка, который способствует выживанию раковых каморок. Кроме того, лабораторные опыты показали, что экстракт из измельчённого кресса подавляет рост каморок раковой опухоли в молочной железе и помогает больным избежать рецидива онкологического болезни.
По словам учёных, рост раковых клеток подавляют химические элемента изотиоцианаты, однако приспособление их действия пока не прояснён. Изотиоцианаты также содержатся в брокколи и капусте. Впрочем, как отмечают мастерицы, делать какие-либо исключения ещё рано, поскольку исследование было слишком скромным по масштабам.
| Перед сделкой (фото Pinto / Corbis). |
Ежегодно в одной только Великобритании рак молочной железы диагностируется у 45 тысяч женщин, причём любая третья умирает от этой болезни. Вероятность того, что любая дама может заболеть в течение жизни данным онконедугом, равна 11%.
Подготовлено по материалам Daily Telegraph.
