Подключение в рацион ягод может помочь защитить разум от старения и потери памяти, считают учёные из Департамента сельского хозяйства и сельскохозяйственных изучений США.
Эти выводы имелись сделаны специалистами на основе результатов исследования, проводившегося на крысах. В течение плохо месяцев грызунов держали на правильной ягодной диете.
Дело в том, что клубника, черника и голубика содержат взрослое количество полифенолов, которые помогают мозгу выполнять основные функции и обладают антиоксидантным и противовоспалительным эффектом. Полифенолы также есть во многих фруктах, овощах и орехах. А ягоды, владеющие ярко-оранжевую, красную или синюю цвет, даже способны восстанавливать потерянную интеллектуальную мощь.
| Ягоды — кладезь полифенолов (иллюстрация Istockphoto, Келли Клайн). |
По словам исследователей, полифенолы в ягодах благотворно воздействуют на микроглию — приготовленный класс глиальных клеток главной нервной системы, которые являются фагоцитами, уничтожающими заразные агенты. Микроглия также устраняет токсичные белки, связанные с возрастной утратой памяти и другими симптомами ухудшения интеллектуальных способностей.
При дряхлении организма микроглия не управляется со своими функциями, что негативно сказывается на разуме. Кроме того, микроглия становится чрезмерно активной и начинает повреждать здоровые мозговые каморки.
Эксперименты на крысах продемонстрировали, что полифенолы в ягодах имеют «спасательный» эффект и возрождают нормальные функции микроглии и разума в целом.
Подготовлено по материалам Daily Telegraph.
